Kasapta Kelle Ne Kadar? Şu Kelle Hesaplarını Bir Konuşalım!
Ah, kelle… O muazzam başyapıt, Türk mutfağının vazgeçilmezi! Hele bir de kelle paça çorbası deyince, kalbiniz yerinden fırlayacak gibi oluyorsa, bu yazı tam size göre. Bugün, kasaptan kelle almanın maliyetinden, kelleyi almak için kasapla yapılan “pazarlık stratejilerine” kadar her şeyi mizahi bir şekilde ele alacağız.
Kelle Alırken Neden Pazarlık Yaparız?
Erkeklerin çözüm odaklı, kadınların ise ilişki odaklı pazarlık yapma şekillerini bir kenara bırakıp, kasaba gittiğimizde herkesin ortak derdi: Kelle fiyatı! Şimdi, kasap reyonunun önünde duruyorsunuz ve kasaba soruyorsunuz: “Kelle ne kadar?”. Kasap cevap verir: “350 lira!”
Burada erkeklerin düşündüğü: “Ne kadar pahalı! Ama… Bir tık daha düşürmemiz gerek, bu işin bir pazarlığı olmalı.” Yani, çözüm odaklı yaklaşarak, kelle fiyatını indirmek için hemen harekete geçiyorlar. Hatta “Hocam, biraz esneklik var mı?” diyerek kasaba hafifçe yanaşırlar. Pazarlık nedir, bunu gayet iyi bilirler.
Kadınlar ise, empatik bir yaklaşım göstererek kasaba sorarlar: “Aman canım, şu kelleyi birazcık indirsene, kasaba bile üzülür. Hem zaten şu an herkes zor durumda…” Kelleyi alırken, ilişki kurmaya yönelik yaklaşım da önemli! Sonuçta bir tane kelle, milyonlarca insana bakacak değil. Ama kasap, her ne kadar fiyatı düşürmeyi önerse de, kelle “affedersiniz, ama ben şu anda tam bu fiyata geliyorum” diyerek “ekonomik zorlamalara” karşı çıkar.
Kelleyi Nereye Koyacağız?
Kasap reyonunda kelleyi alıp evimize gitmek istiyoruz, ama sorunumuz bir yere koyacak yer bulamamak! Kelleyi almak ve eve götürmek için sadece kollarımızı değil, tüm evin depolama alanlarını kullanmamız gerekebilir. Kelle, o kadar büyük ve gururlu bir parça ki, genellikle dolaba giremez, bu yüzden salona ya da balkonun köşesine yerleştirmeniz gerekebilir.
Ve tabii, ev halkı da kelleyi görünce ‘Bu nedir?’ sorusunu sorar. Kimse “Kelleyi al, evde ne yapacağımızı çözeriz” demiyor. Bütün ailenin ortak kararı: Bu kelleyi yiyoruz, ama nereye koyacağımızı hâlâ bulamadık!
Fiyatlar Arasında Neden Bu Kadar Fark Var?
Kasaptan kelle alırken, fiyatların bu kadar değişken olması biraz kafa karıştırıcı olabilir. “Bunda ne var, be kardeşim? Aynı kelle değil mi?” sorusunu sorduğunuzda, kasaplar size şöyle der: “Hangi kelleyi almak istiyorsunuz? Şu az etli, bembeyaz kellesi mi? Yoksa etli, ağır kilolu kellesi mi?” İşte o zaman ‘İyi de kasap, senin işin bu!’ diye yanıtlamayı hayal ediyorsunuz ama yine de ödemek zorunda kalıyorsunuz.
Ve sonunda, kelleyi almaya karar verdiğinizde, kasap size “Yavaşça, yavaşça” diye uyarılarak, kellenin üstüne hemen bir başka kelleyi koyuyor. Fiyatları arttırmanın bazı sanatsal yolları var, belli ki!
Kelleyi Aldıktan Sonra Ne Yapmalıyız?
Kasaptan aldığımız kelleyi eve getirdik, tamam da, şimdi ne yapacağız? Kelleyi nasıl hazırlayacağız, neyle pişireceğiz, hatta baştan söyleyelim, bu kelleyi kim yapacak?
Bir yanda, etin kaybolduğunda “Yani ne yapalım, her şeyin bir çözümü var” diyen erkekler var. Bir tarafta da kadınlar “Biraz dikkatli ol, belki şununla şunu karıştırırsak, o kelleyi de güzel yapabiliriz” diye yorum yapıyorlar. Sonuçta, bir kelleyi yapmanın birden fazla yolu vardır ve herkes bu konuda uzmanlaşmıştır.
Bütün bunların dışında, sosyal medya fenomenlerine bakıldığında, kelleyi hazırlayan herkes kendi tarifini yayımlıyor. “Herkesin yaptığı kendine, ama benim tarifimle lezzet başka!”
Kasapta Kelle Almak Bir Sosyal Etkinlik Gibi
Sonuç olarak, kasaba gitmek ve kelle almak, biraz da sosyalleşmek gibidir. Kasapta kelle alırken bir yandan tüm kasaba halkı ile göz göze gelirsiniz, diğeriyle sohbet edersiniz, hatta kasaba “Hadi bakalım, yine kelle almaya geldiniz!” diye şaka yapar. Kelle almanın sadece yemekle değil, bir anlamda sosyalleşmekle de bağlantılı olduğunu unutmayın. Yani, kasaba giderken yanınıza küçük bir hediye de alabilirsiniz (belki et kesme bıçağı veya baharat seti!).
Kelle Fiyatları Üzerine Düşünceler
Kasapta kelle fiyatları hakkında ciddi bir kafa karışıklığı yaşamak normal. Ancak, unutmayın ki kelle alırken “Ne kadar olduğunu bilmek önemli ama, kellenin tadı daha da önemli!” Olması gereken soruları sorarak ve biraz eğlenerek, kasaptan kelleyi alıp, sofrada şenlik yaratmanın keyfini çıkarın.
Sizin Kelle Alışverişiniz Nasıl?
Peki, siz kasaba gittiğinizde kelle alırken nasıl bir strateji izliyorsunuz? Pazarlık yapıyor musunuz yoksa sadece fiyatı kabul edip evin yolunu mu tutuyorsunuz? Kelleyle ilgili anılarınız, fiyatlar ve deneyimleriniz neler? Yorumlarda buluşalım, tartışalım!