Mey Nedir? Mey, fermente edilmiş bir üzüm ürünüdür. Mey, çoğunlukla şarap üretiminde kullanılan üzüm ürünlerinin bir türüdür. Mey, üzümlerin suyunu, şekerini ve alkolü çıkarmak için sıkıca kapatılıp, kalıplara konularak fermente edilmesiyle elde edilir. Mey, meyve şarabının yanı sıra, şarabın yapımında kullanılan şarap köpüğünün üretiminde de kullanılır. Mey, üzümlerden elde edilen ürünlerin diğer çeşitlerinden daha farklıdır. Mey, üzümlerin yarım günün üzerinde sıkıca kapatılıp, fermente edilmesi sırasında, üzümlerden çıkan sıvının ayrışmasıyla üretilir. Bu sıvı, meynin ana bileşenlerinden biridir. Mey ayrıca, şarap ve meyve şaraplarının üretiminde kullanılan şarap köpüğünün elde edilmesi için de kullanılır. Mey, fermente edilmiş üzümlerin sıvısının üretilmesi sırasında ortaya çıkan…
Yorum Bırak