Antep fıstığının kökeni nereden gelir? Dünyanın en eski sert kabuklu meyvelerinden biri olan Antep fıstığı, Batı Orta Asya ve Suriye’den Afganistan’a kadar olan bölgelere özgüdür. Ancak hem yüksek besin değeri hem de tadı; bu ürünün dünya çapında birçok ülkeye yayılmasına ve tarih boyunca farklı bölgelerde yetiştirilmesine yol açmıştır. Antep fıstığının anavatanı neresidir? Günümüzde yetiştirilen fıstık çeşidi olan P. vera, Erken Tunç Çağı’nda Orta Asya’da yetiştirilmiştir. En eski örnek, günümüz Özbekistan’ındaki Jarkutan’dan gelmektedir. Fıstık ağacı Orta Doğu ve Orta Asya’ya özgüdür. Arkeolojik kanıtlar, fıstıkların MÖ 6750 civarında tüketildiğini göstermektedir. Antep fıstığı ne zaman keşfedildi? Arkeologlar tarafından Irak’ın kuzeydoğusundaki Jerome bölgesinde yapılan…
Yorum Bırak